Encurtidos 2

Jugos y Mermelada

Duraznos al natural y Jugos de uva

Encurtidos

Packaging atmosfera modificada

Camara atmosfera controlada

Esterilizadores Industriales

Autoclave - Esterilización

Equipos para refrigeracion industrial

Proceso de Liofilizado

Etapas de la Pasteurizacion

Pasteurizador de leche y jugos

Fisiologia de las Frutas y Hortalizas

Pocesos termicos_conservacion

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Proceso Poscosecha de Frutas y Verduras

Deshidratador de Frutas y Hortalizas

Programa Analitico de Tecnologia de Frutas y Hortalizas

UNIDAD I – El mercado de las frutas y hortalizas

UNIDAD II – FISIOLOGIA DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS

UNIDAD III - Calidad de frutas y hortalizas

UNIDAD IV: MANEJO Y MANIPULACIÓN

UNIDAD V: MADURACIÓN Y CONSERVACIÓN EN AC Y AM

UNIDAD VI: CONSERVAS

UNIDAD VII: CITRICOS

UNIDAD VIII: Especias y condimentos

UNIDAD IX: Chocolate, Golosinas, Confituras

UNIDAD X: Bebidas fermentadas y destiladas

Bienvenidos la Catedra de Tecnología de Frutas y Hortalizas

Hola...esta es la pagina oficial de la Cátedra de Tecnología de Frutas y Hortalizas correspondiente a la carrera de Tecnicatura Superior en Tecnologia de Alimentos que se dicta en el ISFDyT Nº 126, de la ciudad de Salto, Provincia de Buenos Aires.

El horario que se desarrollara la catedra será el siguiente:

Miercoles 18:15 - 20:15 hs.

Jueves 18:15 - 19:15 hs